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Il Ristorante Calce Bianca Ostuni Centro Storico

Aggiornamento: 9 mag

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Mise en place | Calce Bianca Osteria
Mise en place

Calce Bianca "Osteria contemporanea" è un ristorante sito in Ostuni che da agosto 2022 ha aperto i battenti con l'intento di offrire una proposta ristorativa basata sui prodotti stagionali del territorio ma alternativa alla tradizionale cucina pugliese della stragrande maggioranza dei locali della zona. L'ambiente è raffinato e "tipico" al contempo, dove il contrasto dell'arredamento moderno ben si armonizza con la struttura in calda pietra. Il locale prende il suo nome, infatti, dall'elemento che decora di bianco la città vecchia e che rende Ostuni - con il candore delle sue case e delle sue strade di una bellezza davvero unica - motivo per il quale si è meritata l'appellativo di Città Bianca.

I piatti di Calce Bianca Osteria Contemporanea sono apparentemente semplici ma curatissimi e gustosi, basati su cotture "millimetriche" e sull'intreccio delle tecniche tradizionali con quelle più moderne. Il tutto accompagnato da una misurata proposta di vini, etichette soprattutto pugliesi, unite ad un servizio attento e cordiale.



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2 Comments


Maria Medusciski
Maria Medusciski
May 09

Ristorante meraviglioso nella sua semplicità

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calcebianca
May 09
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Grazie ❤️

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