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Antipasti

LENTICCHIE

Lenticchie con crema di parmigiano

18,00€

CAVOLFIORE

Cavolfiore, besciamella alla noce moscata e spinaci

18,00€

RAPA ROSSA

Rapa rossa alla brace con pesto di rucola e pinoli

18,00€

ANIMELLA

Animella, involtino di verza e salsa barbecue

22,00€

Primi

GNOCCO

Gnocchi con crema di cardoncelli e porcini

22,00€

RAVIOLO

Raviolo ripieno di pollo, zucca e mostarda

20,00€

LASAGNETTA

Lasagnetta al ragù

22,00€

RISOTTO

Risotto astice e carciofo

min. 2 persone

28,00€

Secondi

BIANCOSTATO

Biancostato con crema di rape e arachidi

22,00

MAIALINO

Maialino ripieno, fondo vegetale e bietola

24,00€

LINGUA

Lingua di vitello, topinambur e blu di bufala

22,00

BRANZINO

Filetto di branzino, indivia e arancia

24,00€

Dessert

MELA

Mela, cannella e saint honoré

10,00€

TORTINO

PROFITEROLE

Tortino al cioccolato con crema inglese

Profiterole con crema pasticcera

10,00€

10,00

FORMAGGI DA DESSERT

Caciocavallo semistagionato 

 Querceta - Puglia,

Caprino a pepe nero Querceta - Puglia

Tre latti - Piemonte

20,00€

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