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Antipasti
LENTICCHIE
Lenticchie con crema di parmigiano
18,00€
CAVOLFIORE
Cavolfiore, besciamella alla noce moscata e spinaci
18,00€
RAPA ROSSA
Rapa rossa alla brace con pesto di rucola e pinoli
18,00€
ANIMELLA
Animella, involtino di verza e salsa barbecue
22,00€
Primi
GNOCCO
Gnocchi con crema di cardoncelli e porcini
22,00€
RAVIOLO
Raviolo ripieno di pollo, zucca e mostarda
20,00€
LASAGNETTA
Lasagnetta al ragù
22,00€
RISOTTO
Risotto astice e carciofo
min. 2 persone
28,00€
Secondi
BIANCOSTATO
Biancostato con crema di rape e arachidi
22,00
MAIALINO
Maialino ripieno, fondo vegetale e bietola
24,00€
LINGUA
Lingua di vitello, topinambur e blu di bufala
22,00
BRANZINO
Filetto di branzino, indivia e arancia
24,00€
Dessert
MELA
Mela, cannella e saint honoré
10,00€
TORTINO
PROFITEROLE
Tortino al cioccolato con crema inglese
Profiterole con crema pasticcera
10,00€
10,00
FORMAGGI DA DESSERT
Caciocavallo semistagionato
Querceta - Puglia,
Caprino a pepe nero Querceta - Puglia
Tre latti - Piemonte
20,00€